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      新聞資訊

      蜂蜜濃縮機廠家發現蜂蜜太“善變“

      發布日期:[2022-10-26] 點擊率:

      蜂蜜濃縮機廠家發現經常會遇到消費者這樣的問題:怎么這次買的蜂蜜和之前買的不一樣?今天就帶大家來看看,到底哪里“不一樣”?

      1.蜂蜜的結晶各有特色

      每種蜂蜜結晶的顏色也不一樣,這就是一種天然性,而不是人工機器去干涉。蜂蜜結晶是純天然蜂蜜的自然現象,對品質不會有任何影響。

      FZNS-5T蜂蜜濃縮機

      2.蜂蜜顏色會隨著時間而有差異

      蜂蜜的儲存時間和溫度也會影響其顏色。主要是因為蜂蜜中的美拉德反應,生成深色物質,由于蜂蜜中的氨基類化合物含量極少,所以反應非常緩慢,對蜂蜜的營養價值影響不大。

      因為蜂蜜自身的顏色也會隨著時間轉變,深色的蜂蜜看起來不是特別明顯,一般深色的蜂蜜時間長了,顏色會變的更深。淺色的蜂蜜顏色也會逐漸轉黃轉偏深的顏色。蜂蜜結晶后的顏色和液態時的顏色也是完全不一樣的。

      3.密封的蜂蜜,含水量會發生變化

      蜂蜜在空氣潮濕時能吸收空氣中的水分,吸收能力隨蜂蜜濃度、空氣相對濕度的增加而增加。反之,在干燥條件下會蒸發出水分,蒸發出的水分隨著蜂蜜濃度、空氣相對濕度的提高而減少。在保存蜂蜜時應盡量保持干燥,通風條件良好。

      4.蜂蜜的黏滯性會隨著溫度變化而改變

      蜂蜜的黏滯性是指即黏度、稠度或抗流動性。蜂蜜黏滯性大小主要取決于蜂蜜本身的含水量,蜂蜜含水量越高,其黏滯性越低。其次受溫度影響,蜜溫高了,黏滯性就下降。這也是為什么客戶冬天買的蜂蜜,感覺濃度高,到了夏天,覺得濃度低的一個原因,濃度沒有發生變化,實際上只是黏滯性發生了變化。


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