多功能蜂蜜濃縮機利用了真空狀態的原理

     多功能蜂蜜濃縮機利用了真空狀態的原理，使蜂蜜在相對低溫的條件下蒸發掉多余的水分，同時，實現了預熱罐和過濾效果，對蜂蜜進行進一步的殺菌、除雜和解晶核，對于提高蜂蜜純度、品質有實際意義，延長了保質期，可長期保存不變質。

蜂蜜濃縮機設備主要包括原料的預融設備，過濾設備，濃縮設備，殺菌設備，攪拌配存設備，灌裝設備等，其加工生產受原料蜜的品質所控制，故有效的監管蜜質的產地，品質，淀粉酶的含量等對后續的產品加工，成品質量有良好的質量保證。

蜂蜜濃縮機的加工流程一般為：

1、領料，結晶提加熱融化，投料，配料，此工段的原料桶就可進入清洗，吹干，入庫管理工作。

2、蜂蜜原料經過預熱后初濾，進入加熱滅菌工段。

3、經過精濾進入真空濃縮。

4、蜂蜜進入成品靜置罐，然后進入蜂蜜的灌裝線。

蜂蜜濃縮機之融化：將原料蜜在60-65攝氏度溫度下加熱30分鐘，加熱時應不時攪拌，使蜂蜜在受熱均勻的條件下融化。過濾：將加熱后蜂蜜的溫度保持在40攝氏度左右，以便能順利通過多道過濾，去除雜質和少量的較大顆粒晶體。并應盡量在密封裝置中進行加壓過濾，以縮短加熱時間，減少風味損失。  

真空濃縮：選擇合適的真空濃縮設備，在真空度720毫米汞柱、蒸發溫度40-50攝氏度條件下。濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降至最低程度。在濃縮時，應用香味回收裝置回收芳香揮發性物質，并將其再融入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。 

蜂蜜濃縮機之冷卻：將濃縮后的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質。為了加快冷卻，最好能進行強制循環和攪拌冷卻。加工后的蜂蜜所含水分應穩定在17.5-18%的范圍內。

蜂蜜濃縮機之蜂蜜貯存時應避免陽光直射和高溫環境，還要經常注意干燥通風，不能把有異味物品與其一同存放。