全國蜂蜜產品市場研討會在京召開

    2010年10月22日中國蜂產品協會蜂蜜專業委員會在北京郊區懷柔召開了“全國蜂蜜產品市場研討會”，出席會議的有中國蜂產品協會副會長李子健、汪玲、郭利軍，蜂蜜專委會副主任姜黎光、王文洋、李勇及來自全國40多家蜂蜜加工經營企業的50多名代表。蜂蜜專業委員會主任楊寒冰主持了會議。

    此次會議就18796-2005《蜂蜜》國家標準的修訂、《全國蜂產品專賣店規范》標準初稿的討論、蜂蜜產品調價后的市場形勢、如何應對假蜂蜜對市場的沖擊、對“天價蜂蜜”的認識和由中國蜂產品協會主編的《蜂產品知識手冊》等五個方面的問題進行了熱烈而認真的討論。

    討論中大家認為：18796-2005國標急需修訂，特別是蜂蜜摻假的新方法出現后，原標準中關于蜂蜜“真實性”的判定標準，急需增加新的檢測方法和標準。對此，大家各抒己見，提出了不少好的建議。

    在討論《全國蜂產品專賣店規范》的標準中，大家認為：這個標準對于提高全國蜂產品專賣店的店面形象和管理水平具有十分重要的意義。大家對于這個標準的討論稿也提出了很好的修改意見。

    關于當前的蜂蜜產品的市場形勢大家認為：由于今年全國蜂蜜大幅減產，全國蜂蜜的收購價和銷售價雙雙走高。針對這一情況蜂蜜專委會及時將這一消息通過媒體向全國發布，為蜂蜜產品銷價的順利調整奠定了基礎。從反饋情況來看，經過兩個多月的磨合，消費者已經接受了蜂蜜產品調價的現狀，市場銷量已基本恢復。

    在如何應對假蜂蜜沖擊市場的討論中，有代表提出了，由中國蜂產品協會授權蜂蜜專委會推廣“純蜂蜜”標志的建議，得到了與會代表的熱烈贊同，而對造假的害群之馬，應堅決予以清除，以純潔協會隊伍。

    對于“天價蜂蜜”的看法，多數與會代表贊同，他們認為：目前，市場上蜂蜜產品價格普遍偏低，有的甚至還在打價格戰，低價促銷。蜂蜜產品的長期低價不利于養蜂業和蜂蜜行業的健康發展，提高蜂蜜產品的全國銷售價是非常必要的。但也有的代表說，如果涉嫌炒作、價格過高也不利于蜂蜜產品市場的健康發展。

    在討論中大家還對由中國蜂產品協會主編的《蜂產品知識手冊》提出不應署名企業和作者的建議。